Una tradizione millenaria e la tecnologia più attuale: può sembrare un binomio improbabile.
Eppure, oggi è proprio il digitale a permetterci di conoscere meglio, vivere più intensamente e tramandare con efficacia la cultura della Dieta Mediterranea.
Dalla terra al digitale: una nuova narrazione del cibo
Chi ha detto che la tradizione è immobile? La Dieta Mediterranea è una pratica viva, che evolve con i tempi senza perdere le sue radici.
Con la nascita di strumenti come la web app di TASTE, il sapere agroalimentare si fa accessibile: mappe interattive, podcast, storie dei produttori, guide alle stagionalità diventano compagni di viaggio e di scoperta, offrendo al turista uno sguardo nuovo, autentico, immersivo.
Web app TASTE: una guida esperienziale nel palmo della mano
Non una semplice mappa, non un sito vetrina. La web app TASTE è uno strumento dinamico e partecipativo che accompagna il viaggiatore in un percorso di scoperta fatto di gusto, cultura e consapevolezza.
Ecco alcune delle funzionalità più apprezzate:
– Itinerari personalizzati basati sugli interessi e sul tempo a disposizione
– Accesso diretto a eventi locali, degustazioni e workshop
– Schede educative su ingredienti, ricette, tradizioni e territori
– Profili dei produttori locali, con storie, foto e modalità di visita
Una piattaforma pensata per turisti curiosi, famiglie, food lover, ma anche per studenti e professionisti del settore agroalimentare.
Educazione alimentare 2.0
L’educazione alimentare, soprattutto per le nuove generazioni, non può prescindere dall’uso di strumenti digitali.
Attraverso la web app, TASTE promuove un apprendimento informale ma rigoroso, con contenuti su:
– Le stagioni della terra
– Le proprietà nutrizionali degli alimenti mediterranei
– L’impatto ambientale delle scelte alimentari
– Le buone pratiche quotidiane per una dieta sostenibile
Il tutto con grafica coinvolgente, storytelling visivo e accessibilità per tutti.
Innovare per custodire
Usare la tecnologia per valorizzare la Dieta Mediterranea non significa snaturarla, ma renderla più forte, diffusa e compresa.
La sfida non è solo turistica, ma culturale ed educativa: creare un ponte tra passato e futuro, tra manualità e digitale, tra territorio e mondo.
Conclusione Con TASTE, la Dieta Mediterranea non resta chiusa nei ricettari o nei trattati nutrizionali, ma prende vita nei campi, nei piatti, nelle voci di chi ogni giorno la vive.
E la tecnologia, in questo caso, non è uno schermo tra noi e l’esperienza, ma uno strumento per viverla meglio. Basta un click per iniziare un viaggio di riscoperta autentica, tra tradizione e innovazione.
