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⏱ Durata: 3 ore
🗣 Lingue disponibili: Italiano, Inglese
A circa 20 km da Troia si trova Bovino, uno dei Borghi più belli d’Italia, custode di storia, natura e tradizione.
Alle porte del borgo sorge il suggestivo Mulino del Ponte, uno dei pochi mulini ad acqua ancora attivi in Italia. In funzione fin dal 1600, sfrutta le correnti del torrente Cervaro per macinare grano, un tempo destinato sia all’alimentazione umana che animale.
Oggi, questo luogo rappresenta un’autentica testimonianza dell’antica vocazione cerealicola della Daunia, terra che vanta oltre 250.000 ettari coltivati a grano.
La visita si conclude con una ricca degustazione familiare, a base di prodotti realizzati con la farina di grano locale macinata proprio nel mulino: un’esperienza genuina tra sapori, storia e territorio.
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