Sempre disponibile
⏱ Durata: 30 minuti
🗣 Lingue disponibili: Italiano, Spagnolo, Inglese
Scopri i segreti dell’arte norcina pugliese con una visita guidata in un salumificio storico di Troia.
Un esperto produttore ti accompagnerà nel mondo della lavorazione artigianale di prosciutto, salsiccia, filetto, capocollo e pancetta, con un approfondimento speciale sul celebre Salame del Sud, premiato come miglior salame d’Italia.
Durante il tour verranno illustrate le tecniche di macellazione tradizionale, il processo di frollatura naturale, e l’uso di aromi locali per la conservazione senza conservanti chimici.
L’esperienza si conclude con una degustazione di salumi tipici, per assaporare la qualità autentica della tradizione.
⚠️ Devi accedere per salvare tra i preferiti.
